Saturday, April 28, 2012

Les derniers numéros de 6 à 10





La nouvelle presse du thé - Numéro 10

La nouvelle presse du thé - Numéro 10 - 17/02/11


En 2011 la Nouvelle Presse du Thé s'est enrichie de nouvelles rubriques et est devenue mensuelle avec une parution chaque troisième jeudi du mois.
La Nouvelle Presse du Thé vous propose un bulletin d’actualités et d’information en français au sujet du thé.
Notre objectif est :
- d’apporter au grand public des informations sur les thés de toutes origines, sur les produits dérivés du thé mais aussi sur les marchés, les entreprises, les personnalités, les traditions et cultures, les créations et découvertes, la botanique, l’histoire et la géographie des thés …
- d’apporter aux professionnels l’espace pour annoncer,
- de créer une plate-forme francophone pour communiquer sur le marché du thé.
Abonnez-vous à notre lettre d'information, c’est gratuit !

-------------- SOMMAIRE --------------

1 Portrait de Rajah Bannerjee - Makaibari Swaraj Kumar aka Rajah Bannerjee est propriétaire d’une plantation de thé au Darjeeling (Makaibari) depuis 4 générations et pionnier du «thé bio».
2 Thés et Mets Un événement culinaire exceptionnel.
3 Salon Maison & Objet et SIRHA Du thé, encore et encore : aperçus du Salon Maison & Objet et du SIRHA, des visites focalisées sur le thé.
4 Thé et Bien-être Les constituants de la feuille fraîche du théier.
5 Thé et Beaux-Arts Les plus anciens ustensiles précieux pour préparer le thé sont retrouvés dans un trésor souterrain en Chine.

Thé et Beaux-Arts

La nouvelle presse du thé - Numéro 9 - 20/01/11


En 2011 la Nouvelle Presse du Thé s'est enrichie de nouvelles rubriques et est devenue mensuelle avec une parution chaque troisième jeudi du mois.
La Nouvelle Presse du Thé vous propose un bulletin d’actualités et d’information en français au sujet du thé.
Notre objectif est :
- d’apporter au grand public des informations sur les thés de toutes origines, sur les produits dérivés du thé mais aussi sur les marchés, les entreprises, les personnalités, les traditions et cultures, les créations et découvertes, la botanique, l’histoire et la géographie des thés …
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- de créer une plate-forme francophone pour communiquer sur le marché du thé.
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-------------- SOMMAIRE --------------
1 Tous les thés de Chine Une introduction (seconde partie).
2 Portrait de Katrin Rougeventre Elle aime la Chine et ses thés, l’art et le design et méne ainsi "trois vies en un".
3 Les thés «bio», «équitables», «durables» c’est quoi ? Nous vous proposons quelques commentaires et explications.
4 Thé et Bien-être Petite histoire médicinale du thé.
5 Thé et Beaux-Arts Théières et bols à thé admirables, artistes de jadis et d’aujourd’hui.

Thé et Beaux-Arts

Friday, April 27, 2012

La nouvelle presse du thé - Numéro 8 - 16/12/10


En 2011 la Nouvelle Presse du Thé sera enrichie de nouvelles rubriques et deviendra mensuelle avec une parution chaque troisième jeudi du mois.
Nous vous donnons rendez-vous le jeudi 20 janvier 2011.

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-------------- SOMMAIRE --------------

1 Tous les thés de Chine Une introduction.
2 Portrait de GONG Xiangtao, alias Taozi Portrait de GONG Xiangtao, alias Taozi, alias Mademoiselle Pêche. En octobre 2009 elle ouvre enfin sa propre maison de thé à Beijing.
3 Vénérables Théiers Ancêtres en Chine Visites d'un arbre théier millenaire et d'autres théiers arbustes séculaires comme nous admirons les très anciens oliviers, ifs et chênes en Europe.
4 Tableau récapitulatif des préparations usuelles des thés Voici quelques conseils pour préparer une excellente tasse de thé.

La nouvelle presse du thé - Numéro 7 - 02/12/10


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2 Portrait de Claudette Gallois La passion pour son pays des mille collines et pour les thés du Rwanda.
3 Des thés FOP, OP ou BOP cela veut dire quoi exactement ? Introduction à la classification des thés noirs orthodoxes.
4 Thés aux fleurs et fleurs au thé Faire des découvertes - Trouver des idées pour les fêtes.

La nouvelle presse du thé - Numéro 6 - 18/11/10


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1 Thés noirs, thés verts - une introduction Quelles sont les méthodes de transformation ?
2 Planteur au Darjeeling et «passeur de thé» Portrait de Rajiv Lochan.
3 SIAL 2010 Le Pavillon des Thés dans le hall 8 du SIAL 2010.
4 Le thé telle une épice Une recette de Lydia Gautier.